Så länge håller julmaten
Under julen handlar vi mycket mat, kånkar hem mycket mat, lagar mycket mat, äter mycket mat och även slänger mycket mat.
Vi äter också ofta av samma mat i flera dagar. Maten åker in och ut ur kylen, står framme länge och varmhålls. Det är inte alltid enkelt att veta hur bra maten mår efter några dagars aktivitet.
Med lite planering, bra knep och rätt förvaring kan vi få maten att stå sig längre.
Lukta och smaka - det brukar räcka gott för att avgöra om något är bra eller dåligt. Men julmat utsätts för lite tuffare prövningar än vanlig mat som har stått länge i kylen. Så det bästa är att försöka tänka efter innan och ge vår julmat de bästa förutsättningarna.
I normala fall då maten inte står framme långa stunder och upprepade gånger i rumstemperatur håller den ofta betydligt längre. Genom att lägga upp lite mat åt gången i nya rena skålar, använda rena serveringsbestick och
Så länge håller julbordets rester i kylen
Julbordet är dukat, skinkan är griljerad, och familjen har njutit av varenda tugga. Men nu står du där med en kyl fylld av rester. Hur länge kan du egentligen spara allt? Och hur undviker du att behöva slänga något? Här kommer en snabbguide till hur du maxar hållbarheten på julens godsaker – och kanske till och med skapar nya favoriter av resterna!
Ge julmaten lite extra kärlek
Julbordets läckerheter är inte bara goda, de är ofta känsliga. Knepet för att hålla maten fräsch så länge som möjligt är att kyla ner resterna snabbt efter middagen. En tumregel är att maten ska in i kylskåpet (inställt på 4 grader eller lägre) inom två timmar efter att den stått framme. Använd lufttäta burkar och märk gärna med datum – det gör det lättare att hålla koll!
Så länge håller dina favoriter
Undrar du hur länge julmaten egentligen klarar sig? Här är en snabb översikt:
- Julskinka: Klarar sig i ungefär en vecka. Är skinkan stor? Skär upp och frys in delar för senare. Perfekt till smörgåsar eller grytor!
- Gravad lax: Håller 1–2 veckor i kylskåp. Tänk på att laxen bör hanteras varsamt – många vändor i rumstemperatur kortar hållbarheten.
- Inl
Hur länge håller julskinkan?
Julen står för dörren och lika synonymt med julen som tomten och snö är också julskinkan, som många svenskar värdesätter på det klassiska julbordet.
Men hur länge håller den egentligen, och hur länge bör den stå framme? Det och mycket annat har Nyheter24 tagit reda på.
MISSA INTE: Har du julkalendern hemma? Den är värd 1 kronor
Hur länge håller julskinka i frysen?
Hur länge en julskinka kan hålla om du fryser in den skiljer sig. De avgörande detaljerna är om du tillagat den eller inte.
Åsa Rosengren arbetar som rådgivare och mikrobiolog på Livsmedelsverket. I en intervju med Sveriges Radio från berättade hon hur det ligger till med julskinkans livslängd, om du förvarar en som inte är tillagad, i frysen.
– Så länge maten är frusen så kan den förvaras hur länge som helst utan att bli farlig faktiskt. Det som händer med maten när kvaliteten blir sämre det är att den kan bli lite uttorkad, kan få en annan färg och den kan få en förändrad smak och lukt och textur.
Men om du skulle ha tillagat julskinkan för att sedan förvara den i frysen, då bör du ha bättre koll på hur länge den ligger där.
Ica uppger i sin hållbarhetsguide kring jul
Hur länge håller julskinka i kylen? Vi reder ut!
Julskinkan är en självklar favorit på många svenska julbord! Oavsett om du äter den med äpplemos som i Skåne, eller en skiva på julknäcke med ett lager senap på är julskinka finns den griljerade godbiten i många hem under julen.
Men vad händer när festligheterna är över och resterna ligger kvar i kylen? Nedan tipsar vi om maträtter som funkar alldeles utmärkt att tillreda på överbliven julskinka. Och också – hur länge kan man egentligen äta av skinkan från det att den tillagats?
Tips på recept med julskinkerester
Många känner nog igen att det blir en hel del skinka över från julbordet. Istället för att låta den bli liggande i kylen, kan du förvandla den till läckra nya rätter! Här är 11 tips på maträtter som blir passar perfekt att göra av julskinkan!
- Pasta med ost- och skinksås – En favorit hos många barnfamiljer!
- Caesarsallad – Byt ut kycklingen mot skinka.
- Ost- och skinkpaj – Gott och perfekt att göra matlådor av.
- Schnitzel – Skär skinkan i tunna skivor, panera och stek. Enkelt och supergott.
- Makaronipudding med skinka – Den perfekta restmaten.
- Pizza med skin
.