Älskar du också chokladbollar? Här har du mitt recept på en nyttigare variant utan smör och vanligt socker.
Istället för smör använder jag kokosolja, det blir inte lika lätt att rulla bollarna men det löser jag med lite dadlar som även ger lite sötma. Istället för vanligt socker använder jag kokossocker som är lite mer hälsosamt, har lägre GI värde och fortfarande lite näring i sig. Det ger dessutom en härlig touch av karamellsmak som passar bra till chokladbollar.
Ingredienser chokladbollar utan smör och socker:
P.S. Jag är inte bra på att mäta utan bakar alltid bara efter känsla. Så varning för inte exakta mått.
Havregryn, ca 3 dl
Kokosolja, ca 3 msk
Kakao, 0, dl
Kokossocker, efter smak och tycke men ca 0,5 dl
Dadlar, stycken (utan kärna)
Dricker du kaffe blir de ännu godare med msk kaffe
Kokos, att rulla bollarna i
Så här gör du chokladbollarna:
1. Jag brukar börja med att hälla i havregryn och kokosoljan i en matberedare, och sedan hälla i resten när det har mixats lite.
2. Smaka av och häll ev. i mer kokossocker eller dadlar. Dadlar är toppen för utan dem är det svårt att få bollarna att hålla ihop. För dig som inte gillar dadlar så känns inte dadel
Chokladbollar utan smör
Ingredienser:
30g färska, urkärnade dadlar
dl glutenfri havre
1 dl kokos
2 msk espresso
2 msk kakao
+ extra kokos att rulla
Gör så här:
Mixa alla ingredienser i din matberedare, låt gå på hög hastighet tills en jämn chokladbollssmet bildats.
Rulla smeten till små chokladbollar och rulla dem sedan i kokos.
Ni bara måste prova dessa! Jag lovar att ni kommer älska dem. För er som undrar om de smakar mycket Dadlar kan jag berätta att Nej, de gör dem inte! Smakar som vanliga chokladbollar, fast lite godare. 🙂
Tags
Jag tvivlar starkt på att man kan baka för mycket chokladbollar. Speciellt om de är både hälsosama och goda som i detta inlägg! Dessa chokladbollar innehåller äggvita och kokosolja istället för smör, de blir lite extra crunchiga på grund utav pecannötter och är dessutom smaksatta med kaffe. Hur gott som helst! Vill du (men det gjorde inte jag) smälter du choklad (utan tillsatt socker) och doppar bollarna i.
Idag blir det ytterligare en halvdag på jobbet för min del, och jag ska möta upp Arturs brorsa för att diskutera lite layout på diverse saker. Ett företagsmöte helt enkelt! Jag ska även passa på att träna nu när jag har så fexibla arbetstider, och innan det blir ett tränignsuppehåll under resan till New York.
Chokladbollar med kokosolja&#; 10 stycken
Chokladbollar med kokosflingor utan smör
Dessa chokladbollar är enkla att göra och innehåller ingen smör, vilket gör dem lite nyttigare än traditionella chokladbollar. De är mjuka och krämiga inuti, med en knaprig yta av kokosflingor.
Förhindra att skärmen släcks
20chokladbollar
- 2 1/2dlhavregryn
- 2dlkokosflingor
- 2mskkakao
- 2msksocker
- 1tskvaniljsocker
- 2mskkokosoljasmält
- 3mskkondenserad mjölk
Blanda havregryn, kokosflingor, kakao, socker och vaniljsocker i en bunke.
Tillsätt smält kokosolja och kondenserad mjölk och rör tills allt är väl blandat.
Forma smeten till bollar och rulla dem i extra kokosflingor.
Lägg bollarna på en tallrik med bakplåtspapper och ställ dem i kylen i minst en timme.
Ta ut bollarna från kylen och servera.
Chokladbollar med kokosflingor utan smör Näringsinnehåll
per portion
% Daily Value*
* Percent Daily Values are based on a calorie diet.
Nutrition Facts
.