Påverkar bara kvalité – Gammalt godis är inte en jättestor hälsorisk, utan det är själva kvalitén på godiset som påverkas. Är det gammalt kommer det smaka annorlunda, exempelvis i choklad så finns det fett och blir det gammalt så smakar det härsket, säger livsmedelsinspektören Mona Bach.
Läs mer
Relaterad
Hur gammal är Ginny Weasley?
Weasleys enda dotter är Ginevra Molly Potter. Ginny är det första barnet i familjen Weasley. Hon och Harry var tillsammans under vårterminen på Harrys sjätte år.
Och därefter, hur länge kan man äta choklad efter utgångsdatum?
Det var intressant för mig som jag hittade svaret: den sista bäst-före-datum är ett ungefär värde - Tillverkaren garanterar upp till detta datum med oklanderlig kvalitet, men varje tillverkare bekräftade kan chokladen också långt bortom utgångsdatum och ätkvalitet av choklad länge fått vid rätt förvaring. Följaktligen, kan man äta choklad som blivit vit? Vanlig mjölkchoklad och mörk choklad kan bli vit efter ett tag, men det betyder inte att chokladen blivit dålig. Det är fett som kommit ut till ytan och påverkar ofta inte smaken.
Hur länge håller oöppnad
Vilken är den nyttigaste chokladen?
4 minuter
Vi har alla hört att choklad kan vara nyttig. Många gånger är dessa godsaker dock bara fulla av socker och tillsatser som gör dem mindre hälsosamma. Vilken är den nyttigaste chokladen? Ta reda på det i den här artikeln!
Senaste uppdateringen: 26 augusti,
Choklad är en av de vanligaste godsakerna i våra moderna kost. Tro det eller ej, det är ett livsmedel som har flera goda egenskaper. Men all choklad är inte bra för hälsan. Därför är det viktigt att veta vilken som är den nyttigaste chokladen.
Har du märkt att det finns många olika sorters choklad på marknaden? Vilket är det bästa alternativet?
I den här artikeln berättar vi vad du ska tänka på när du köper denna godsak.
Osötad choklad tillhör den nyttigaste chokladen
När du väljer en typ av choklad är det viktigt att ta hänsyn till effekterna av socker på kroppen.Detta näringsämne kan öka risken för fetma. Socker ökar också sannolikheten för många markörer associerade med metabolisk ohälsa. Bland annat den här artikeln i tidskriften Critical Reviews in Clinical Laboratory Sciencesförklarar detta.
Det är emellertid inte något bra alternativ att istället vä
Vad betyder det när choklad blir vit?. Vad gör du om din choklad har blivit vit? Slänger du den genast eller äter du den bara? Hur som helst kommer du att undra vad det vita lagret egentligen är. Vi har svaret!
Om din choklad har legat på en fuktig plats , kommer sockret i chokladen att lossna. Så snart miljön blir mindre fuktig igen avdunstar fukten i chokladen och sockret stannar kvar på ytan. Det vita diset som du ser är därför inget annat än rester av socker.
Så du kan fortfarande äta din choklad gott om den ser lite vit ut, eftersom den inte är förstörd. Smaken kommer att vara lite sämre, eftersom chokladens kristaller har skadats av processen och detta minskar smaken.
Vad får choklad att bli vit?
MOSTUR
Lagra inte choklad på fuktiga ställen. Om det kommer kondens på chokladen orsakar detta ett vitt dis. Man kallar detta för sockerblomning eller sockermognad . Fukt frigör sockerarter från chokladen och dessa sockerarter stannar kvar på ytan när fukten avdunstar. Detta resulterar i vita fläckar på chokladen. Kylskåpet är därför inte ett bra ställe att förvara choklad på.
TEMPERATUR
Vi vet alla att man inte ska förvara choklad för varmt, då smälter den. Men du får inte
Hur förvarar man choklad och varför blir den vit under förvaring?
An initiative of :
Stichting Food-Info
> Frågor och svar > Livsmedelsprodukter > Choklad
Choklad produkter bör förvaras vid platser som är:
Fria från odörer; väl ventilerade; har en temperatur runt 18°C°C; en fuktighetsgrad under 50%; icke nära väggar och golv; ej i direkt solljus.
Problem skapade av dåliga förvarings förvaringsförhållanden inkluderar socker- och fett-beläggningar.
Blooming (socker beläggningar) består av ett tunt lager med sirap eller sockerkristaller, vilket får ytan på chokladen att se grå ut. Orsaken till detta är att fukt på chokladens yta löser upp socker, och när det torkar bildas det sockerkristaller. En orsak till detta är förvaring i fuktiga förhållanden. Om mörk choklad är förvarad i en luftfuktighet över % absorberar den fukt på ytan, mjölkchoklad över 78%. Tätslutande förpackning ger skydd, men i överlappande f&oum