Sommarmat – 12 enkla recept för varma sommardagar
1. Krämig sallad med somriga smaker
En riktigt god sallad med sommarens bästa smaker som du lagar i raketfart!
2. Tjusig sommarpasta med säsongens örter
En lättlagad, örtig pasta som skapar minimalt med disk.
3. Fruktigt med krämig vitost
Söt, frisk melon tillsammans med salt vitost är ljuvligt under varma sommardagar.
4. Sväng ihop en omelett
Knäck några ägg och lägg i ost, grönsaker eller annat gott du har hemma. Vips, så har du en omelett!
5. Somrigt med bär och sparris
Det här är sommar på ett fat! Med getost och färska bär får du till en riktigt god och enkel lunch.
6. Supersnabb potatissallad
Med enkla medel går det att slänga ihop en riktigt god potatissallad. Servera till grillat, varmrökt lax, räkor eller annat gott!
7. Frasig pizza med syrlig rödlök
Rulla ut smördeg på en plåt och toppa med dina favorittoppings så har du snart en rekordsnabb pizza.
8. När du vill unna dig
En extra lyxig lunchmacka som tar dig till västkusten, i alla fall i tankarna.
9. Snabblunch vid grillen
En matig sallad ihop med grillad eller stekt korv passar perfekt för en snabb lunch eller middag.
Toppa med vad du vill
Krispi
Mammorna tipsar: Så löser vi lunch och middag under sommaren
Åh, så härligt det är med sommarlov och semester. Långa, lata dagar utan några måsten. Det här är verkligen den bästa tiden på året.
Men trots härliga sommardagar finns det ändå vissa saker som behöver göras. Frukost, lunch, mellis, middag – känns det som att det enda du gör är att planera vad ni ska äta kommande dagar? Att vara ledig är alldeles underbart, men den här stressen kring mat tror vi alla föräldrar kan känna igen sig i.
Se också: 10 saker du alltid åt på barnkalaset under talet
Efter reklamen: 10 saker du alltid åt på barnkalas på talet
Vi frågade våra följare medlemmar i vår Facebook-grupp och på vårt Instagram-konto hur de löser maten under sommaren. De kom med många bra tips!
Så löser du maten till kidsen i sommar – 10 smarta hacks
Här är några goda tips som barnen kommer gilla.
1. Smarriga pizzabullar
”Gör ett gäng (går fint att köpa färdigt kit) och låt barnen få hjälpa till så de får fylla dem med vad de vill ha. Lägg i muffinsformar, grädda och förvara i frysen. Då är det enkelt att plocka fram när de ska ätas.” /Kamilla
2. Praktisk plockmat
”Bästa snabblunchen är plocklunchen som j
5 lättlagade recept på sommarlovet
Äntligen har mina barn gått på sommarlov!
Den tanken är lika underbar varje år, tills jag inser att Restaurang Linnéa liksom slår upp portarna samma dag som sommarlovet börjar. Helt plötsligt ska jag nu servera både frukost, lunch och middag till två vrålhungriga ungar. Ja minst två. Ibland tre eller fyra, beroende på hur många kompisar som är här. Och helt ärligt, så jäkla kul är det inte riktigt att laga mat. Men då får man tänka till lite. Hur kan man göra för att underlätta vardagen?
Antingen kan man ta ut våffeljärnet och grädda våfflor på altanen. Smeten kan man göra i förväg och bara låta stå i kylen. Sen när man väl ska äta är det bara att grädda på. Brukar bli väldigt uppskattat! Här är ett recept på glutenfria våfflor med kikärtsmjöl. Betydligt mer mättande än vanliga på vetemjöl.
Eller så gör du en riktigt stor gryta med tacos. Här har jag gjort på röda linser. Men det går bra att använda vegofärs eller vanlig nötfärs också. Låt sedan barnen plocka ihop sin egna tallrik med grönsaker ena dagen. Sen kan det räcka till att göra en tacogratäng eller tacopaj senare i veckan. Eller fylla tortillabröd med, rulla ihop, på med lite
Sparexperten tipsar: Så gör du lunchen billigare på sommarlovet
Sommarlov betyder inte bara härliga dagar i solen, utan även en hel del måsten kring mat. Under sommarlovet är det inte bara frukost och middag som ofta förtärs hemmavid, utan även lunchen. Barnens skolluncher byts ut till förväntningar på att luncher ska lagas i parti och minut. Dessutom ska ett och annat mellanmål få plats och även det fixas. För att inte glömma middagen!
Känns det som att sommarlovets dagar i princip enbart innefattar tankar på vad barnen ska äta och ett ständigt lagande av alla dessa måltider? Då är du inte ensam. Många föräldrar kan nog känna igen sig i att det här med matlagning känns som en jobbig puck på sommaren. Dessutom kan man känna press kring den ekonomiska biten – att laga hela dagens måltider hemma kan bli kostsamt.
Så får du sommarlovets måltider att bli billigare
Allt för föräldrar kontaktade sparexperten Madelen Larsson, som driver det populära Instagram-kontot "Miljonmålet", för att ta reda på hur du som förälder kan underlätta vardagen på sommaren, och göra måltiderna, inte minst luncherna, mindre kostsamma.
Nedan följer sparexperten Madelen Larsson
.